Ølbrygning – egen eller færdigblanding

by
Ølbrygning – egen eller færdigblanding

Som ølbrygger på hobbybasis ved man godt, at ingredienserne er det vigtigste i forbindelse med et godt slutresultat. Uanset hvor god du er til at lave øl, bliver det nemlig aldrig helt godt, hvis ikke man har en god blanding af solide ingredienser. Derfor skal man helst have lidt forstand på dette, inden man påbegynder sig egen blanding af de forskellige ingredienser, og i artiklen her har vi en guide til, hvornår man skal købe færdigblandinger, og hvornår man KAN blande det selv.

Hvornår KAN jeg selv blande?

Det er faktisk svært at sige, hvornår man kan begynde at eksperimentere med egne blandinger, når man brygger øl. For uanset hvor øvet man er, er det ikke svært at lave fejl i henholdsvis sammensætningen og/eller bearbejdelsen. Dette ved man godt, hvis man har forstand på ølbrygning, og derfor er det også en føling, man selv må vurdere. Hvis man føler, at man kan forestille sig smagsnuancer og så videre, er det måske aktuelt, at man kan prøve selv. Men føler man ikke dette, er der nærmest garanti for, at man ikke får sammensat noget, der er værd at drikke.

Tag aldrig fejl af færdigblandingerne

Færdigblandingerne skal man derimod aldrig tage fejl af. Det fungerer hver gang, og modsat bland-selv er det næsten umuligt at fejle særlig voldsomt. Færdigblandingerne er også lavet af professionelle, der ved, hvad man skal være opmærksom på. Derfor kan man nemt og ubesværligt begynde som ølbrygger, hvis bare man har en god færdigblanding.

I forbindelse med disse færdigblandinger anbefales det, at man går efter et simpelt all-grain kit. Med disse går man ikke galt i byen, og man får et produkt, man kan være stolt af og servere for sine venner og bekendte.

Køb all-grain kit her. Og kom I gang med det eventyr, det er at lave sin egen øl.

Mit kæreste eje

by
Mit kæreste eje

Ikke kun er min Brewster det perfekte anlæg til ølbrygning hjemme, det er samtidig et fremtidssikret anlæg, der kan opgraderes, eller hvor der kan købes ekstra udstyr efter behov. Det er et anlæg, der er med til at tage min ølbrygning til et helt nyt niveau.

Et helt nyt ordforråd

Flowstyring og modstrømskøler er ord, jeg ikke anede, hvad var tidligere, men efter at have kastet mig ud i ølbrygning har jeg ikke kun fået udvidet mit ordforråd, men også min horisont. Det er ikke kun spændende at prøve sit eget bryg og smage de mange nuancer, der er i en hjemmelavet øl, det er også ideen om, at det er dig selv, der har lavet den. Som mange andre mænd elsker jeg at vise mit kæreste eje frem. For nogen er det en motorcykel eller haveskuret, de selv har bygget. For mig er det min Brewster, mit kæreste eje fra hjemmebryggeren.dk. Vil du i gang, og mangler du brygudstyr – klik her.

Ordene kommer til deres ret

Igen som alle andre mænd elsker jeg at tale om min hobby, og her sniger alle disse spændende ord sig ind. Med forklaringer så det kommer ned på jorden, for det er ikke mere teknisk, end at alle kan være med. Flowstyring er væsentligt i forbindelse med tapning fra en hane, og køling er vigtigt efter urtkogning, så temperaturen hurtigt kommer så langt ned, at ølgær kan tilsættes. Sænk temperaturen hurtigt med det rigtige udstyr, så er du sikker på, at det ikke er vildgær, der får overtaget, eller endnu værre bakterier. Sådan er det generelt med det at brygge sin egen øl, det er meget lettere, end de fleste tror, så længe du gør alt til rette tid. Det er samtidig også noget af det sjoveste, jeg har lavet i min fritid, så hjemmebryggeren.dk og jeg har en lang og lykkelig fremtid foran os.

Ny underholdning til mandehulen

by
Ny underholdning til mandehulen

En af de ting, som jeg fra starten af sagde til min kone, var, at jeg ved lejlighed ville bygge en mandehule, og det var intet problem.

Nu var tiden kommet for, at mandehulen kunne blive udvidet. Jeg ville til at brygge mit eget øl i hulen og til at have det til gæsterne i mandehulen, så det skulle være en god, kraftig og gerne mørk øl, for det var min egen foretrukne, og kokken laver jo altid mad efter egen gane.

Research og tålmodighed

Ingen af de to ovenstående ord har nogensinde været dyder, som jeg var gode til, og det var derfor lidt et hovedkulds projekt, som jeg kastede mig ud i. Jeg vidst ikke meget om det, men selvom jeg kort inde i projektet var ved at kaste håndklædet i ringen, så fik de yderst kompetente folk hos hjemmebryggeren.dk guidet mig ind på ølbryggerens rette vej. Jeg fik råd og vejledning til at vælge den rette malt, hvilken humle som ville passe bedst til, og hvilken sukker som hele processen arbejder bedst med. Det er en videnskab, har jeg lært, og det er med at holde hovedet koldt og være tålmodig og blive ved, indtil du rammer den øl, som passer til dine smagsløg.

Ros for min øl

Jeg har i dag fået styr på ølbrygningen, men jeg bruger nu stadig tit og ofte kundeservice hos hjemmebryggeren.dk til at få vejledning, for de er kompetente og hjælper med et smil. Er der noget, som jeg har brug for, så får jeg det altid leveret hurtigt, og kvaliteten er altid den bedste. Jeg har prøvet at handle et par andre steder, men jeg er altid vendt tilbage til hjemmebryggeren.dk, som for mig har vist sig at have det bedste på alle fronter, så hvis der er nogen, som fortjener ros for det, som jeg serverer i mandehulen, så er det nærmere dem end jeg. Alt ølbrygning udstyr finder du her.

Ølbrygning – en fantastisk hobby for alle og enhver

by
Ølbrygning - en fantastisk hobby for alle og enhver

Hvis du tænker, at ølbrygning lyder besværligt, så frygt ikke, for der er nogen, der har lavet alt forarbejdet for dig, og det er hjemmebryggeren.dk. Det, du skal bruge, er et bryganlæg og et all-grain kit, og så er du faktisk allerede i gang med at brygge dit helt eget øl derhjemme, som vil være noget, du såvel som dine gæster vil kunne sætte pris på efter overraskende kort tid. 

Et rigtig godt bryganlæg

Et rigtig godt bryganlæg er med til at sikre, at dit bryg bliver tilsvarende godt. I min optik er det, der kendetegner et godt bryganlæg, at det er nemt at bruge, at det kan indstilles efter den bryg, du er i gang med, så anlægget bliver en hjælpende del af processen, og til sidst at det er nemt at rengøre, så det ikke bliver for stort et slid, når hver brygning er overstået.

I min optik er en Brewster, som fås hos hjemmebryggeren.dk, det ultimative, når det kommer til bryganlæg. Det har al den elektronik indbygget, som er med til at sikre, at dit bryg bliver perfekt hver gang, og at du kommer til at stå med ca. 25 liter gylden glæde som et resultat af dine anstrengelser. Det har også en anden fordel, for du kan tilkoble et modul til din Brewster, der gør, at du enten kan brygge dobbelt op i mængde eller brygge to slags øl på en gang.

Let tilgængelig bryg-selv 

Hvis du er ny i brygningens ædle kunst, så er hjemmebryggeren også din ven, for her finder du mere end 121 all grain kits, der er klar til at blive brygget, lige som de er. Det tog mig lidt tid at finde modet til at lave mine egne blandinger, og det er en god måde at få en forståelse for brygningen på. Desuden så er det gode blandinger fra hjemmebryggeren, der selv har udviklet dem, og det kan de bestemt være stolte af. Jeg har ikke prøvet dem alle, men af dem, jeg har prøvet, har der ikke være en eneste skuffelse blandt dem.

Slut med middelmådige øl

by
Slut med middelmådige øl

Er du vild med øl, kender du sikkert til det problem, at der af og til bliver bragt en middelmådig øl med hjem til din grillaften, fordi vennerne ikke er helt så opmærksom på smagen, som du selv er. Dette er naturligvis ikke så sjovt, når den skal drikkes til de saftige bøffer, der bliver lavet på grillen. Dog kan alt dette være slut nu, og du kan altid have en lækker øl ved dine side, som opfylder alle dine krav til smag. Det kræver dog, at du kaster dig ud i en hobby, hvor du laver hjemmebrygget øl. På den måde kan du nemlig altid få de bedste øl, når du har lyst, og du kan tilmed lade vennerne smage dit perfekte produkt, når det er færdigt.

Ikke perfekt i første forsøg

Når du skal lave øllen over alle øl, som du altid kan servere med rank ryg, skal du ikke forvente, at den bliver skabt i første forsøg. At brygge den perfekte øl kræver mange forsøg og timer, men til sidst skal det nok lykkes. Dog er det da heller ikke det helt store problem, idet selve brygningen og nørderiet med smagen er blandt de ting, som gør hjemmebryggeri helt utrolig sjovt. Endvidere kan du give oplevelsen ekstra krydderi, hvis du laver etiketter til din øl, så vennerne kan se, at det kommer fra dit lille hobby-bryggeri.

Kom godt fra start

Når du skal skyde dit lille øl-eventyr i gang, er der flere sider, som kan tilbyde dig en startpakke, hvor du har alt udstyr, der skal bruges til at brygge de 20 liter øl. Eksempelvis kan du hos hjemmebryggeren.dk finde dette, og derfor er det en god ide, hvis du kigger forbi denne side, når du skal i gang med at lave den helt perfekte øl, som kan nydes til en god bøf med vennerne.